LES ARBRES
ET LEURS USAGES : Le Noisetier
Le noisetier, ou coudrier, de la famille des Cupulifères, se rencontre surtout dans les haies et les taillis de France, d'Allemagne, d'Angleterre et d'Italie dans la province d'Avellino, ces dernières sont très renommées. On en extrait une huile très bonne et très douce. Son fruit appelé noisette est employé par les confiseurs dans la fabrication des pralines et des bonbons.
