Le sapin, du genre conifère, est un arbre toujours vert, son bois de qualité inférieure à celui du pin, est cependant apprécié en ébénisterie et employé pour la charpente, les parquets, les caisses de résonnance pour les instruments de musique. Il est médiocre pour le chauffage. Le sapin fournit de la térébenthine d'Alsace et les bourgeons sont employés en thérapeutique
